【車仔麵攻略】營養師分析揀餸Tips 減肥揀咩好

「放工好攰好肚餓，行過車仔麵檔聞到香味，真係冇辦法忍口🤤！」

但你知唔知，一碗車仔麵隨時熱量爆錶、鈉含量超標？

營養師教你5個聰明揀餸Tips，輕鬆減少熱量負擔👇

✅ 先選湯底，後選配料
👉 湯底要揀清湯或番茄湯，避開咖喱/沙嗲（鹽分+油分最重）

✅ 粉麵要慎選
🥢 米粉 > 公仔麵 > 河粉 > 即食麵
👉 米粉熱量較低，飽肚感高

✅ 優先選天然蛋白質
🍗 雞胸、白灼豬潤、魚片、水煮蛋
❌ 加工丸類（墨丸、芝心丸）→ 一粒就幾十卡

✅ 必加蔬菜
🥬菜心、娃娃菜、蘿蔔，增加纖維感降低升糖指數

✅ 醬料要克制
🚫 沙嗲、甜豉油、辣椒油超高熱量
👉 建議「走汁」，另上蘸少少已經夠味

📊 小知識｜常見配料熱量速查（每50g/每1件）
🔹 豬紅：60 kcal
🔹 墨丸：80 kcal（一粒）
🔹 魚蛋：50 kcal（三粒）
🔹 白蘿蔔：15 kcal（一塊）
🔹 雞翼：95 kcal（一隻）

💡 營養師小貼士：
「一碗車仔麵最高可以超過800 kcal，要控制體重，記住先計卡路里再落單，減少加工料就已經幫你輕鬆瘦一圈！」