乳糖不耐症是一種常見的消化問題,影響了全球相當數量的人口。由於乳製品是鈣的重要來源,乳糖不耐症患者常面臨鈣攝取不足的風險。本文將探討乳糖不耐症的成因及其對鈣攝取的影響,並提供多種補鈣的替代方案。

1. 乳糖不耐症

乳糖不耐症是由於腸道缺乏乳糖酶,導致無法有效消化乳糖,進而引發腹脹、腹痛及腹瀉等症狀。此病症在不同族群中的發生率差異顯著,尤其在亞洲和非洲人群中較為普遍。

2. 鈣的重要性

鈣是維持骨骼健康的關鍵礦物質,對於青少年、孕婦及老年人尤為重要。鈣不僅有助於骨骼和牙齒的形成,還參與神經傳導、肌肉收縮及血液凝固等生理過程。

3. 乳糖不耐症與鈣攝取的關係

 

乳糖不耐症患者因為避免乳製品,常導致鈣攝取不足。研究顯示,鈣的不足可能增加骨質疏鬆和骨折的風險。因此,乳糖不耐症人士需尋找替代來源以維持足夠的鈣攝取。

4. 非乳製品鈣來源

  • 綠葉蔬菜:如菠菜、羽衣甘藍和芥藍等,含有一定量的鈣。
  • 豆類和豆製品:如豆腐和黑豆,鈣含量豐富,且易於消化。
  • 堅果和種子:如杏仁和芝麻,這些食品不僅含鈣,還富含健康脂肪。
  • 魚類/海鮮類:如沙丁魚和蝦米,尤其是連骨/殼食用的情況下,更是優質鈣來源。