9大抗炎食物】

香港人經常要外出飲食,長期攝取高糖、高脂肪、高鹽、高熱量的加工食品,這可能導致體內慢性發炎反應的增加。等營養師今日同大家介紹9種抗炎的食物啦!

 1) 三文魚🐟

Omega-3可以有效減輕體內的炎症

2) 菠菜

菠菜含有大量類胡蘿蔔素、維他命E、葉黃素、鐵、維他命K 和葉酸

3) 藍莓

含有豐富抗氧化及抗發炎的植化素,如花青素、前花青素

4) 綠茶🍵

含兒茶素(如EGCG),有助於中和自由基,減少氧化壓力

5) 蕃茄🍅

番茄可提供豐富的維他命C及茄紅素

6) 堅果

Omega-6 :Omega-3 的黃金比例是4:1,可以有效抗炎,比較常見的夏威夷果、核桃。但有些堅果中的比例相差懸殊,這類堅果吃過多就容易讓人體發炎

7) 薑黃🫚

薑黃中的薑黃素能減少身自由基

8) 黑朱古力🍫

含有酚類抗氧化劑,例如兒茶素和花清素

9) 蕃薯🍠

含豐富的營養素,如維他命C、E、β-胡蘿蔔素等,具有抗發炎的特性